Receitas Douro: Tinto: Quinta da Pellada

Tinto: Quinta da Pellada

2005 Tinto


Foi um vinho provado e avaliado pelo Senhor João Paulo Martins para o livro “Vinhos de Portugal 2007” e que levou cinco estrela se dezassete de avaliação. É um vinho que apesar da opacidade da cor, o aroma do vinho denuncia a presença evidente da Touriga Nacional, com as correspondentes notas florais. Também a madeira nova marca presença, mas dá para perceber que o que haverá aqui é diálogo e não confrontação. Muito volumoso e muito extraído, quase se mastiga na boca, é um tinto de grande porte, pensado para os consumidores que gostam de vinhos novos cheios de garra, mas já com taninos amaciados.




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