terça-feira, 9 de fevereiro de 2016

Salada de Bacalhau

Salada de Bacalhau


Ingredientes:

  •   400g de Bacalhau (seco e desfiado)
  •   1 alface frisada
  •   1 alface radiccio
  •   3 endívias
  •   1 molho rabanete (pequeno)
  •  1 alface americana
  •  1 maçã vermelha sem casca em juliana
  •   1 pimentão vermelho sem pele em juliana
  •   100g de azeitonas pretas sem caroço
  •   1 pacote de broto de alfafa
  •   1 cebola roxa em juliana
  •   1 colher de coentro picado

segunda-feira, 1 de fevereiro de 2016

Bolo guloso

Bolo guloso


Ingredientes:
  • 400 gramas de açúcar
  • 4 ovos inteiros
  • 150 gramas de farinha
  • 2,5 dl. de leite
  •   Raspa de um limão

terça-feira, 26 de janeiro de 2016

Arroz alegre

Arroz alegre

Ingredientes:
  • 200 ml de natas
  • 6 chávenas de chá de arroz cozido
  • 1 chávena de chá de maionese
  • 3 ovos cozidos
  • 1 colher de sobremesa de mostarda
  • 1 lata de atum
  • 1 frasco pequeno de pepinos anões conservados em vinagre
  • folhas de alface

quinta-feira, 21 de janeiro de 2016

Novilho com legumes e cerveja

Novilho com legumes e cerveja

Ingredientes

  • 1 Kg de jardineira de novilho
  • 2 Cebolas
  • 3 Dentes de alho
  • 2 Cervejas de lata
  • 1 Raminho de tomilho
  • 600 g. de nabos
  • 400 g. de cenouras
  • 200 g. de cogumelos
  • 9 Chalotas
  • 180 g. de ervilhas
  • 1 dl. de azeite
  • Sal e pimenta acabada de moer q.b.
  • Caldo de legumes quentes

segunda-feira, 18 de janeiro de 2016

Chocos à lagareiro

Chocos à lagareiro

Ingredientes:
  • 1 e 1/2 kg de chocos médios com tinta
  • 1,200 kg de batatas novas para assar  
  • 1 cebola pequena cortada às rodelas
  • azeitonas pretas ou verdes q.b.
  • 8 dentes de alho cortados às rodelas
  • 1 colher de sopa de vinagre de cidra
  • piripiri q.b.
  • 3 dl de azeite
  • sal q.b.
  • pimenta branca moída na altura q.b.
  • 2 colheres de sopa de coentros picados

segunda-feira, 11 de janeiro de 2016

Carne à Brás

Carne à Brás

Ingredientes (Para 5 pessoas):

  • 600gr. de carne de novilho para cozer
  • 1 embalagem pequena de batata palha 
  • 4 dentes de alho
  • 2 Cebolas
  • 4 Ovos
  • 1 dl de azeite chaparro
  • Sal q.b.
  • Pimenta branca moida q.b.
  • Salsa picada q.b.